농업에서 사용하는 질소의 형태는 질산태 , 암모니아태 , 요소태 입니다.
작물의 질소 흡수과정에서 요소태 -> 암모니아태 -> 질산태질소로 변환과정을 거치고 주로 원예작물은 질산태 질소를 흡수합니다.
요소태질소는 암모니아태 질소로 변화하는 과정에서 많은 질소가스를 방출합니다.
암모니아태 질소는 질산태 질소가 되기 전 염기성 물질을 만나게되면 질소가스를 방출합니다.
질산태질소는 환경에 따라서 일부 발생 가능성이 있으나 대부분의 환경에서 질소가스의 발생이 존재하지않습니다.
따라서 실제로 비료를 땅에 공급하게 되면 질소가 가스로 변환되어 비료기가 사라질 수 있습니다.
하지만 땅 위에 사용된 조건과 땅 속에 사용된 조건 모두에서 질소가스가 발생하게 됩니다.
"비료를 땅 위에 뿌리면 비료기가 날아간다" 라는 표현보다 "질소가 함유된 비료는 땅 위에 뿌려도 땅 밑에 뿌려도 질소 비료기가 날아간다." 라는 말이 맞습니다